滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹怎麼做，滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹的做法

“滑子菇味道鮮美,是湯料的美好添加品。滑子菇營養十分豐富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸，對人體健康十分有利。同時，附着在滑子菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。此外，滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹的做法步驟

• 1、滑子蘑用清水洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍滑子蘑的黏液後瀝乾水份備用。

• 2、準備原材料豆腐、滑子蘑、牡蠣、鮮肉、木耳、雞蛋。

• 3、鮮肉切成塊狀。

• 4、豆腐切成塊狀。

• 5、鍋中倒入油加熱放入葱薑蒜爆香再放入鮮肉大火快速翻炒。

• 6、放入滑子蘑翻炒均勻。

• 7、添加清水或者高湯大火煮開。

• 8、湯開時將蛋液淋入湯裏。

• 9、放入木耳燒開後淋入水澱粉勾芡。

• 10、放入鹽和味精調味均勻最後撒上葱花和香菜提鮮即可出鍋享用。

• 11、鮮美可口的滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹裝入容器中就大功告成了。

• 12、搭配玉米餅、花生米、水果一起吃美極了。

• 13、早餐喝上一碗熱氣騰騰營養豐富的羹湯好幸福。

• 14、美味入口鮮嫩爽滑還有香濃的肉香讓人回味無窮。

• 15、普通食材用心去做就會有意想不到的收穫。

小竅門

滑子菇味道鮮美,是湯料的美好添加品。滑子菇營養十分豐富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸，對人體健康十分有利。同時，附着在滑子菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。此外，滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。