牡蠣的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘把牡蠣洗乾淨。放在盆中醃製。然後之後，放到鍋中煮開口，撈出。把雞蛋打好放到裝有牡蠣的盆中進行攪拌。倒入涼水，中煮十五分鐘之後，開始計時。不要時間太...

1-10分鐘。牡蠣的個頭兒較小，其肉質同樣屬於比較容易煮熟的食物之一。在鍋中倒入適量的水，便可倒入牡蠣，用大火煮1分鐘左右便可。若是牡蠣的個頭較大，則需大火煮2至3分鐘，就能從鍋中撈出並且可以食用。沒拆殼的牡蠣蒸來就...

食材明細主料牡蠣（幾個）大蒜（3瓣）青椒（小許）蒸魚豉油（10克）花生油（10克）紅椒（適量）輔料雞精（可有可無）蒜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牡蠣的做法步驟1、牡蠣刷洗乾淨2、擺盤3、放微波爐內4、加熱4分鐘5、牡蠣全部張開6、掰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮牡蠣：150克大米：100黑芝麻：5豆腐乾：50小油菜：50白芝麻：5輔料鹽：1醬油：少許具體步驟1.將鮮牡蠣去殼，清理乾淨。用開水焯後撈出，切碎。2.將黑芝麻、白芝麻洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牡蠣是海產貝殼，地區不同叫法也不一樣，它的另一個名字叫“蠔”。在亞熱帶、熱帶沿海都特別適合蠔的養殖，而在我國分佈很廣，那就數北邊的鴨綠江，南邊的海南...

水中加入適量的花生油或者香油。把買回的牡蠣表面清洗乾淨後再放入加入海鹽和花生油的水中，水裏面的油會浮在表面，這樣可以抑制住牡蠣呼吸，這種時候就會把最張開，儘可能的獲取氧氣，這個過程中牡蠣就會把體內的啥子全部吐出...

食材明細主料花菜（適量）牡蠣（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜牡蠣湯的做法步驟1、材料2、花菜切小朵，牡蠣撈水洗乾淨，葱和香菜切段3、鍋裏倒適量油，放入葱段...

“這是一道給寶寶補鋅補鈣效果最好的食療之一下面就簡單説下牡蠣:營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。2.幹牡蠣肉含蛋...

“鄰家從長海縣帶回來的牡蠣新鮮的很，大連人叫它海蠣子，提起牡蠣我總是想起上中學時學過一篇課文叫我的叔叔于勒，印象非常深刻，最後的場景是于勒叔叔在海邊剝牡蠣，當時還在想牡蠣是什麼呢，現在知道了，原來是被稱之為海中牛奶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牡蠣湯是一道具有極大的滋補功效的湯。牡蠣含有多種氨基酸、營養元素及維生素，具有強肝解毒、淨化瘀血、恢復疲勞、滋養美容、提高免疫力等多種功效。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牡蠣肉：250白菜葉不要梗：5片水：300ml薑末：多點輔料鹽：少許白胡椒粉：適量香油：少許具體步驟1.白菜葉只上半部份不要梗，5片即可，磨碎入鍋添水煮開2.薑末是海鮮不...

撬開牡蠣，先去除牡蠣肉的內臟，再去掉胰腺後反覆清洗即可。先把牡蠣放進鹽水中，撥開後加入幾滴花生油，靜止三四個小時，這樣牡蠣就能把體內的髒東西吐出來，去掉內臟盒胰腺後就可以開始烹煮。牡蠣的腸子會有一定苦味，去除後食用...

“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣，因其是水產品中營養價值最高的食品，也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國...

食材明細主料牡蠣（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無水煮牡蠣的做法步驟1、買回的牡蠣2、刷洗乾淨3、平鋪在鍋裏4、我把它跟海虹一起煮的，稍微開鍋時，翻面5、完全開鍋即可6、這時的蠔肉正好熟了還最鮮嫩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘韭菜爆炒牡蠣是一道做法簡單的海鮮菜，原材料主要是新鮮牡蠣和新鮮韭菜。具有改善失眠，提高機體免疫力，排毒瘦身，增強胃氣，祛陰散寒，補腎補陽的功能，是一道春...

牡蠣的營養價值是非常高的，牡蠣不僅可以直接烹飪了食用，而且我們常用來佐料配菜的耗油也是用牡蠣提煉製作出來的，所以牡蠣對於我們來説是非常有價值的食材。如果自己在家制作牡蠣怎麼吃會比較好吃呢，跟着往下看看吧。牡蠣...

“牡蠣的營養價值很高。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛...

“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏，正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣（200克）蛋液（半隻）輔料香菜（少許）薑絲（少許）胡蘿蔔絲（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...

食材明細主料韭菜（100克（頭刀最好））牡蠣肉（150克）大蒜（1瓣）蒸魚豉油（10克）花生油（3克）輔料食鹽（小許（或不用））鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜拌牡蠣的做法步驟1、頭刀韭菜，大地自然生長的那種，非大棚韭菜。這種韭菜矮短細嫩，適合...

食材明細主料牡蠣（適量）豆腐（適量）小白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐白菜湯的做法步驟1、用涼水把牡蠣清洗乾淨2、把豆腐切小塊3、葱姜切末4、把小白菜洗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃豆腐，清淡養胃又美白養顏，不過就是豆腐再夠味一點就完美了。這時候，我會在豆腐里加入一些牡蠣，讓整道菜變得更加入味。這道牡蠣豆腐的製作方法也十...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大白菜：200香菇：100牡蠣：100豆腐：200輔料鹽：適量蠔油：適量油：適量小葱：適量姜：適量韭菜：適量具體步驟1.香菇切片焯水備用。2.鍋燒熱，放入適量植物油。3.加入...

“牡蠣，青島人稱之為海蠣子，牡蠣粥在福建等地區稱之為蠔仔粥，喜歡清淡的口味，連肉末都未用，只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米（150克）輔料鹽（適量）海蠣子（適量）海米（適量）扇貝柱（適量）白胡椒粉（少許）葱花（適量）薑絲（少許）其他（...

“如果日常飲食太清淡、發酵的豆製品吃得很少，人體吸收的維生素B12特別容易缺乏。維生素B12缺乏的表現有感覺異常、疲勞、貧血。海鮮尤其是貝類富含維生素B12，再添加黑木耳、豆腐、黃花菜，一碗食材豐富，補鐵補血的營養湯...

食材明細主料姜（5克）芽菜（200克）香菜（5克）牡蠣（200克）葱（10克）輔料蠔油（0.5勺）一品鮮醬油（0.5勺）糖（0.5匙）澇汁（1勺）油（2勺）花椒（5克）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱油牡蠣芽菜的做法步驟1、牡蠣在開水中焯30秒左右斷生立即盛出豆芽菜...