春菜番茄金針素湯怎麼做,春菜番茄金針素湯的做法
“龍舟水將近,濕氣越來越重。小滿後氣温不斷升高,大家比較喜歡用冷飲降温;但是冷飲過多易引起腹漲、腹瀉等症狀,小孩和老人更容易出現這種狀況;因此在飲食調養上宜以清爽清淡的素食為主。
中醫認為春菜性凉味甘,有利五臟、通經脈和清胃熱的功效;番茄色澤鮮紅、甘酸可口、營養豐富富含多種氨基酸和維生素,有益氣生津、健胃消食、和中補氣之功;黃花菜又名金針菜,清香可口;中醫説它有清熱凉血和安神明目治心悸的作用。它們合而為湯,清潤可口、清熱消食、開胃益氣,是夏日養生的家庭靚素湯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
春菜番茄金針素湯的做法步驟
1、準備好材料。
2、黃花菜浸泡後洗淨;
3、金針菇切去根部洗淨;番茄切塊;薑切片;
4、春菜洗淨切段;
5、鍋中加水5碗,加入薑片燒開;
6、放入其它材料,再滾開時轉中火煮20分鐘,加鹽、油調味即可。