瓦罐湯煲怎麼做，瓦罐湯煲的做法

“瓦罐湯煲是以慢火煨制而成的湯煲，煨制的鍋具要選擇瓦罐，至於食材可以選擇自己喜歡的搭配就可以。比如牛尾蘿蔔、排骨海帶、豬腳黃豆等等都可以。今天的這個瓦罐湯煲用的是烏雞和大棗，滋補又有營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瓦罐湯煲的做法步驟

• 1、把烏雞洗淨。

• 2、選擇電動的瓦罐煨湯煲。

• 3、冷水放入烏雞。

• 4、放入薑絲。

• 5、燒開後撇淨油脂浮沫。

• 6、蓋蓋，煨制2小時以上。

• 7、把大棗洗淨

• 8、再煨制20分鐘

• 9、加鹽調味即成。

小竅門

1、也可以放人蔘。
2、因為以喝湯為主，所以要少放鹽，調淡口。