燕麥紅棗蓮子羹怎麼做，燕麥紅棗蓮子羹的做法

“自從發現孩兒喜歡羹類甜品，接三岔五給予滿足。天氣冷了，經常煮些湯羹既可以暖身暖胃，也可以養生保健。這款燕麥紅棗蓮子羹，由燕麥、紅棗、蓮子作主料，輔料是連藕粉、冰糖。燕麥中含有的膳食纖維，有着很好的排毒養顏作用。紅棗可以健脾益胃，補氣養血，健腦安神。蓮子有寧心養神，健脾止瀉，補腎健腦的作用。輔料蓮藕粉、冰糖的營養及保健功效也很多。由此，這款甜羹非常不錯。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥紅棗蓮子羹的做法步驟

• 1、紅棗洗乾淨用冷水浸泡1小時。

• 2、備好燕麥、蓮子。

• 3、燕麥、蓮子洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 4、煮鍋加水，紅棗入鍋同煮。

• 5、10分鐘後，蓮子入鍋同煮。

• 6、10分鐘後，燕麥入鍋同煮。

• 7、30分鐘後，加冰糖煮。

• 8、取適量蓮藕粉，加水調成糊，蓮藕粉糊入煮鍋。要不斷攪動，以免糊鍋。

• 9、煮至蓮藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

小竅門

1、浸泡燕麥、蓮子的水可以一同入鍋煮。浸泡紅棗的水不要入鍋煮。
2、蓮藕粉糊入煮鍋後很容易糊鍋，因此，要不斷攪動。