桂圓紅棗銀耳蓮子羹怎麼做,桂圓紅棗銀耳蓮子羹的做法
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂圓紅棗銀耳蓮子羹的做法步驟
1、醜耳備用。
2、取出放入盆中。
3、將醜耳泡發一夜,洗淨。
4、用剪刀剪去根部的黃色硬結,用手將醜耳撕成小朵。
5、桂圓備用。
6、蓮子提前用温水泡一個小時,桂圓洗淨,去殼,紅棗洗淨,備用。
7、枸杞和冰糖,備用。
8、鍋中加入適量水,倒入醜耳。
9、大火燒開,轉小火慢燉30分鐘。
10、再倒入紅棗、桂圓和蓮子,小火慢燉20分鐘。
11、繼續倒入枸杞和冰糖,待其溶化。
12、蓋上蓋子。
13、燜10分鐘就可以出鍋了。
14、盛入碗中。
15、美容甜湯,養顏佳品,甜糯可口。
小竅門
我用的醜耳是屬於銀耳的一種,因為個人偏好口味軟糯些的白木耳,所以選擇了醜耳。如果是喜歡清脆口感的朋友,就還是選擇普通銀耳為妙。