菠菜雞蛋湯的做法 菠菜雞蛋湯（減肥餐） 菠菜雞蛋湯怎麼做

“最近姥姥做飯的熱情高漲，充分挖掘超市潛力，利用現有條件製作老家傳統美食，很多都是窩的同年回憶，好多年沒吃過了，結果大家懂的，我有了非常大的減肥需求。
今天便做了減肥菜，菠菜雞蛋湯。當然是一天只吃一頓這個就有減肥的效果，搭配上姥姥做的任何主食，那就都白搭了。減肥，從來就不是一件簡單的事。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜雞蛋湯的做法步驟

• 1、主材，菠菜和雞蛋。我這個雞蛋小小的，味道極好。

• 2、鍋內加適量的水，一小勺鹽。燒開。

• 3、水開後，燙菠菜，多燙一會兒。

• 4、燙好後再涼水裏清洗兩遍，去除澀味。我對菠菜的澀味特別敏感，這一步必不可少。

• 5、炒鍋加少許油，打入雞蛋，煎一下，待雞蛋凝固後，加適量開水。

• 6、加入燙好的菠菜同煮。

• 7、水開後，再煮3-5分鐘，加適量的鹽、醬油、胡椒粉調味。

• 8、出鍋裝碗，美味即成。