湯羹

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菠菜雞蛋豆腐湯怎麼做,菠菜雞蛋豆腐湯的做法

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食材明細

主料
  • 菠菜 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 豆腐 (適量)
  • 番茄 (適量)
輔料
  • 香菜 (適量)
調料
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 十三 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

菠菜雞蛋豆腐湯的做法步驟

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    1、菠菜摘洗乾淨切段,豆腐切塊,番茄洗淨切塊,香菜洗淨切段。

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    2、起鍋燒油,油熱放入打散的雞蛋液炒至金黃凝固,再放入番茄炒出湯汁,加入鹽、蠔油和十三香。

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    3、加水燒開,放入豆腐塊煮個三五分鐘。

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    4、全部煮好,放入菠菜和香菜,撒些雞粉攪拌均勻出鍋即可。