砂鍋麻辣雞湯怎麼做，砂鍋麻辣雞湯的做法

“喜歡用砂鍋做熱氣騰騰的湯來喝，不但保暖還有營養”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋麻辣雞湯的做法步驟

• 1、雞腿一個，洗乾淨

• 2、用開水再洗一遍，去浮油和血水

• 3、平菇洗乾淨撕條

• 4、白菜洗淨切條

• 5、油鍋加熱，把辣椒和花椒爆香

• 6、倒入砂鍋裏

• 7、雞腿放鍋裏煎至金黃

• 8、盛出來放砂鍋裏

• 9、油鍋里加辣醬、醬油、醋炒出紅色

• 10、倒入砂鍋，同時撒上葱花，放幾瓣大蒜

• 11、平菇和白菜放砂鍋裏，加開水，加適量的鹽，蓋上蓋子加熱30分鐘以上

• 12、用筷子扎一下雞腿，很輕鬆扎進去，就可以關火了。

小竅門

這是自家養的雞，比較肥，所以油放的不多，如果是買來的，多放一些油好；做好的湯很燙，小朋友吃的話，要小心不要燙到。