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麻辣砂鍋豬蹄怎麼做,麻辣砂鍋豬蹄的做法

麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做

食材明細

主料
  • 豬蹄 (2個)
輔料
  • 啤酒 (500ml)
  • (250ml)
  • 豆瓣醬 (1勺)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒粒 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 醬油 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 八角 (適量)
  • 大葱 (適量)
  • (適量)
  • 冰糖 (10g)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣砂鍋豬蹄的做法步驟

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第2張

    1、豬蹄斬塊飛水,飛去血水

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第3張

    2、鍋中倒入適量油,放入冰糖炒出糖色

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第4張

    3、放入豬蹄翻炒均勻

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第5張

    4、倒入啤酒和清水

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第6張

    5、放入剩下的所有配料

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第7張

    6、煮開後盛入砂鍋

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第8張

    7、燉煮2個小時左右

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第9張

    8、湯汁收濃稠即可

  • 麻辣砂鍋豬蹄的做法 麻辣砂鍋豬蹄怎麼做 第10張

    9、香辣好吃,滿滿的膠原蛋白