鮎魚豆腐湯怎麼做，鮎魚豆腐湯的做法

“鮎魚盍氣健脾、消潤胃陰s剎尿消腫、清熟瓣
毒之功能，並有降低膽囿醇的作用;用鮎魚可
治療a瘡，腹水，水軋等症，常食鮎魚.I蕆達
防治高血壓、勁脈硬化、冠心病，雅常適合肥
胖者食用*”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮎魚豆腐湯的做法步驟

• 1、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水淹漬5分鐘，瀝乾待用。
• 2、鮎魚洗淨，抹上黃酒，用鹽淹漬10分鐘。
• 3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，放入姜，適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘。
• 4、加入豆腐煮5分鐘，加鹽，胡椒粉，雞精調味，再灑上葱花即可！！