西紅柿海蔘湯怎麼做,西紅柿海蔘湯的做法
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿海蔘湯的做法步驟
- 1、海蔘洗乾淨,切條狀待用,西紅柿頂部用刀劃一個十字刀型,放在熱水中燙泡一下,然後取出扒皮去蒂並切塊,同時將葱切末,薑切片備用。
- 2、兩個雞蛋打入碗中,用打蛋器或者是筷子在碗裏攪拌均勻,開火上鍋,鍋裏倒少許的油,將切好的葱姜倒入煸炒爆香,然後放入海蔘,西紅柿翻炒。
- 3、西紅柿出汁後添適量的花椒水與水,鍋開了後稍煮一會,然後倒入攪拌好的雞蛋,加入適量的鹽和醬油調味,燒至微開就可以出鍋了。