湯羹

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臭醬湯怎麼做,臭醬湯的做法

臭醬湯的做法 臭醬湯怎麼做

食材明細

主料
  • 清國醬 (2勺)
  • 豆腐 (1塊)
  • 幹明太魚頭 (1個)
輔料
  • 植物油 (1勺)
  • 大葱 (1段)
  • 青朝天椒 (4個)
  • 辣白菜 (2片)
調料
  • 辣椒粉 (1匙)
  • (1匙)
  • 味精 (1匙)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

臭醬湯的做法步驟

  • 臭醬湯的做法 臭醬湯怎麼做 第2張

    1、鍋中加入植物油,放入清國醬炒香。

  • 臭醬湯的做法 臭醬湯怎麼做 第3張

    2、加入適量清水,放入豆腐塊,幹明太魚頭,大葱片和青朝天椒片燒開。

  • 臭醬湯的做法 臭醬湯怎麼做 第4張

    3、撇去浮沫後放入辣白菜段,辣椒粉,鹽和味精,轉小火煮8分鐘即可。