山糜子湯怎麼做，山糜子湯的做法

“山糜子別名：糜子菜。每1009野菜於品中含蛋白質31．129、粗脂肪8．239；幼苗含16種蛋白質氨基酸，其中三大限制性必需氨基酸為1kg幹品中含賴氨酸12.2g、蘇氨酸9．46g、蛋氨酸1.12g，總含量為188．28g；每1g幹品中鈣10.14mg、磷6.21mg、鎂3.24mg、鐵1036ug。它的藥用價值：補氣益腎，祛風除濕，活血調經。治癆傷，陽痿，偏、正頭痛，風濕疼痛，跌打損傷，乳癰，月經不調。
山糜子生長在空氣清新的山上，喜歡陰涼的生長環境，在雜木林和濕潤的地方可以看見它的身影。山糜子，在山野菜中，名聲並不大，因為很多人都不認識它。這種菜軟、滑、嫩、爽，沒有特別的為人難以接受的獨特味道，煮熟後略有一點微甜，山糜子燉土豆吃起來真是別有一番風味。””

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山糜子湯的做法步驟

• 1、山糜子摘淨，用水洗淨

• 2、肉切片，葱切碎

• 3、土豆切成條

• 4、鍋內水燒開

• 5、入水中焯一下

• 6、撈出，用涼水洗過後再撈出

• 7、攥去水分，用刀切段

• 8、鍋內油燒熱

• 9、下入五花肉煸炒

• 10、下入十三香、葱花爆香

• 11、鍋中添水，並加鹽，土豆條下入煮熟

• 12、下入山糜子

• 13、山糜子煮幾分鐘後關火，加雞精

• 14、盛出

小竅門

山糜子要用開水焯一下子再下鍋.