冰鎮綠豆水怎麼做，冰鎮綠豆水的做法

“綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢(”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮綠豆水的做法步驟

• 1、綠豆洗淨，用清水浸泡一夜，泡到綠豆顆粒飽滿即可。

• 2、泡好的綠豆放入冰箱冷凍，凍成塊即可

• 3、砂鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，大火煮10分鐘，綠豆全都開花了，放入適量冰糖

• 4、煮好的綠豆水放入冰箱冷藏

• 5、綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。平常可以多凍一些綠豆，煮起來會很方便

• 6、我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢

小竅門

如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯，來不及凍綠豆，我們可以將洗乾淨的綠豆直接放入鍋中炒一下，水分炒幹後直接在鍋里加入冷水。熱綠豆遇到涼的水，加快了綠豆表皮的破裂。等水開之後，再煮幾分鐘綠豆也被煮開花了。