“眉豆味甘、性平、胃經,有健脾化濕、化濕消暑、治療水腫之效。
現在廣東的天氣濕氣比較重,春天多喝去濕的湯。”
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土伏苓眉豆煲白鴿的做法步驟
1、準備所需材料。
2、白鴿放開水中氽去血水,撈起洗淨。
3、將所有材料放入湯煲中。
4、加入清水。
5、清水不要加太滿,八成即可。
6、坐爐子上大火煲開,轉小火煲2小時。
7、加入適量鹽即可。
8、成品
小竅門
眉豆可換成綠豆,去濕功效也是一樣。只因綠豆比較寒涼,我個人喝太寒涼的東西身體會受不了,所以換成眉豆。