鮮人蔘燉烏雞怎麼做，鮮人蔘燉烏雞的做法

“前段時間去逛一家國安社區，看到有賣有機保鮮參的，就買了一根回來準備煲湯，印象中人蔘和烏雞在一起搭配最經典吧，我們也就不另外換搭配了，經典搭配總有它的道理呢。（烏雞可用母雞替代）
人蔘補元氣、止渴生津，雞含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，有養五臟、補虛損、填精補髓、活血調經之功效。適用於產後哺乳期體弱、體虛、氣血不足者，是進補滋養之佳品！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮人蔘燉烏雞的做法步驟

• 1、準備鮮人蔘，烏雞，葱。

• 2、將烏雞放入沸水中過一下水。

• 3、烏雞用水洗淨放入砂鍋，加入人蔘，紅棗，枸杞等輔料。

• 4、煮開後小火慢燉40分鐘。

• 5、時間到，加入味精，食鹽調味，完成。

小竅門

我們平時喝湯就這樣喝的，不習慣味精可以不加！剩餘鮮人蔘可以泡蜜，泡酒，非常健康。