德國湯的做法 德國湯（4人份） 德國湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

德國湯的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、胡蘿蔔和土豆洗淨、去皮，切滾刀塊。香菇和捲心菜洗淨、去蒂（根），十字切。脆皮腸切成兩段後，十字切，但不要切斷。

• 3、將胡蘿蔔、土豆和冷水一起放入鍋中煮。

• 4、待3煮開後，放入香菇，調成中火繼續煮。

• 5、待土豆和胡蘿蔔剛剛開始變軟時，放入捲心菜，調成中小火繼續煮。

• 6、同時，用平底鍋將脆皮腸煎烤至捲翹。

• 7、將煎烤好的脆皮腸趁熱放入蔬菜鍋裏。由於湯裏有胡蘿蔔和捲心菜的清甜味，有香菇和脆皮腸的鮮香，所以只需要在最後用少量鹽、味精和黑胡椒碎粒調味即可。