當歸枸杞燉雞怎麼做，當歸枸杞燉雞的做法

“小熊電燉盅是微電腦版的，還有非常人性化的預約功能，那麼上班一族就不要再為沒有時間煲

湯而煩惱了，無論早晚，你都可以輕鬆享用滋補靚湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

當歸枸杞燉雞的做法步驟

• 1、1草原綠鳥雞一隻，大約一斤左右。

• 2、2綠鳥雞斬成大塊。取一半就可以。脂肪一定去除乾淨。

• 3、3用冷水浸泡肌肉，換水幾次，直到沒有血水。

• 4、4用熱水汆燙雞肉，去掉血腥味。

• 5、5冷水下鍋，水開後倒入半碗料酒，煮沸2分鐘後關火撈出。

• 6、6稱量好調料，葱切段兒，姜去皮切片。

• 7、7小熊電燉鍋的內鍋加入熱水。

• 8、8放入雞塊。

• 9、9水位不要超過最高水位，防止湯汁溢出。

• 10、10放入當歸。

• 11、11按下左面的定時腱子肉類可以選擇時間長一點的，4個小時或者三個小時

• 12、12按下設定鍵確認。

• 13、13放入葱姜。

• 14、14快好的時候，開蓋子撇去浮油

• 15、15最後倒入三大勺綠鳥雞調料。稍微煮一會就可以出鍋了。

小竅門

1焯水的雞肉冷水下鍋更能去除血水和雜質。

2燉湯一定要最後放鹽，免得雞肉燉不爛。

3不要放入過多的調料，比如花椒大料之類。