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白菜肉圓湯的做法 #秋季滋陰潤肺#白菜肉圓湯 白菜肉圓湯怎麼做

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食材明細

主料
  • 肉末 (150克)
  • 白菜 (200克)
輔料
  • (一茶匙)
  • 雞粉 (半茶匙)
  • 薑末 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 蠔油 (少許)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 料酒 (兩茶匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

白菜肉圓湯的做法步驟

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    1、肉末加入三分之一茶匙鹽和雞粉,胡椒粉,半茶匙生粉,兩茶匙料酒,薑末,葱花,少許清水朝一個方向拌勻備用

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    2、白菜洗淨菜梗切片,菜葉切小塊備用

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    3、砂鍋加入800毫升清水燒開把餡捏成圓子下鍋煮制,大火燒開撇去浮沫

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    4、加入白菜梆子煮軟

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    5、加入菜葉煮軟

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    6、加入半茶匙鹽和少許雞粉調味即可

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    7、成品

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    8、成品