松茸燜雞塊怎麼做,松茸燜雞塊的做法
“雞肉搭配松茸,鮮上加鮮,在這個特殊的節日裏,為媽媽獻上一道,簡直心意滿滿,倍兒有面子!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
松茸燜雞塊的做法步驟
1、備好食材:鮮雞清洗乾淨備用。
2、姜少許拍散備用。
3、熱鍋倒入適量花生油,下姜塊翻炒下,下雞塊翻炒至變色。
4、倒入適量料酒先燜煮十分鐘,以去腥增鮮(這一步很關鍵哦!)。
5、再加入適量熱水及適量鹽先燜煮廿分鐘左右。
6、利用先燜煮雞塊時,清洗乾淨松茸,切成薄片備用。
7、雞塊燜煮差不多時,放入松茸燜煮十五分鐘左右。
8、待湯汁快收干時,雞塊已酥爛,松茸已熟透。
9、出鍋裝盤,成品。
10、成品。
小竅門
在這特別的日子裏,祝願天下母親們節日快樂,身體健康!