筒骨養生湯怎麼做,筒骨養生湯的做法
“今天喝筒子骨湯,豬骨是很有營養的,除了含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。小孩要多喝骨頭湯,能及時補充成長期所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。所以豬骨煲湯是非常養身的,常喝沒錯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
筒骨養生湯的做法步驟
1、準備好所有材料。黃豆提前浸發一晚,玉米掰掉外面的皮,剩幾片就好,胡蘿蔔削好皮。
2、玉米切成段,胡蘿蔔切成滾刀,連同筒子骨,黃豆,橄欖放入紫砂煲中。
3、加滿清水,最後放一小把蝦米,一小片羅漢果皮。
4、接通電源,設置自動擋,蓋上蓋子燉制2-3個小時即可。開吃前加入適量的鹽調味就好了。
小竅門
1、玉米鬚保留連同幾片玉米衣一起煲,可以養胃降血壓。
2、橄欖是有一定的醫療功效,屬傳統的中藥材。加幾顆橄欖煲湯可解毒利咽,清肺和胃,生津化痰。
3、蝦米可以不加,個人加入是為了提味。
4、羅漢果味甘、性涼,有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等作用,煲湯加入適量的羅漢果即可讓湯多出一味甘甜,又能綜合骨湯中的油脂,有助於湯汁消化,但不宜加入過多。