玉竹紅棗生魚湯怎麼做，玉竹紅棗生魚湯的做法

“玉竹味甘，性平;歸肺、胃經;具有潤肺滋陰，養胃生津的作用。

玉竹質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉竹紅棗生魚湯的做法步驟

• 1、準備所需材料。（生魚買時已處理乾淨）

• 2、生魚洗淨切成兩半，豬展肉洗淨一分為二。

• 3、紅棗去核洗淨，北芪、玉竹洗淨、薑切片。

• 4、鍋內放水燒開，放入生魚、豬展肉焯燙去血水。

• 5、撈起洗淨。

• 6、將焯燙過的生魚、豬展肉放入瓦煲內。

• 7、再加入紅棗、玉竹、北芪、薑片。

• 8、加入適量清水。

• 9、將瓦煲坐爐子上，開大火燒開，轉小火煲1.5小時。

• 10、加入適量的鹽調料即可。

小竅門

腎炎初起時，用生魚煮湯，不放鹽，飲湯食魚，有很好的功效。