雙耳菠菜湯怎麼做，雙耳菠菜湯的做法

“有幸得到史雲生濃醇高湯的試用，從此不論做湯，下面、煮粥都變得簡單多了，一支一碗使一道平淡無奇的菜餚短短時間內在手中變得美味鮮香爽口，為我們這些上班族節省了更多的時間，享受更多的生活樂趣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙耳菠菜湯的做法步驟

• 1、把水發銀耳和木耳去根蒂後放水裏洗淨泥沙。

• 2、瘦肉切成薄片，用生抽、澱粉抓勻略醃製一會。

• 3、菠菜擇洗乾淨後，放入沸水中焯水10秒去除部分草酸，然後切成三段。

• 4、取一口鍋鍋，放入一碗水和幾片姜燒沸，放入1支史雲生豬骨濃醇高湯。

• 5、放入銀耳和木耳煮二十分鐘。

• 6、放入肉片滾熟。

• 7、放入菠菜煮沸即可關火。

• 8、用砂鍋的餘熱淋入幾滴香油和調入適量鹽即可食用。

小竅門

1、史雲生豬骨濃醇高湯含鹽重，此湯要少放鹽。
2、雞精、味精等調味品依個人喜好放入。個人覺得史雲生豬骨濃醇高湯已經很鮮了，不用再放味精、雞精等調味品。