花甲平菇湯怎麼做，花甲平菇湯的做法

“寒冷的冬天。喝暖湯是最合適不過。花甲美味。做湯也很不錯。配上平菇，原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲平菇湯的做法步驟

• 1、鍋裏放一點花生油。放入花甲和薑片爆炒（花甲先用清水和菜籽油吐沙。）

• 2、把花甲炒微微張口。起鍋備用。

• 3、放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。

• 4、再放入花甲，中火煮5分鐘。打去上面的泡沫。

• 5、放入鹽，白胡椒粉，芝麻油。撒上葱花即可出鍋。

小竅門

花甲要先炒熟才沒有那麼大的腥味。