春筍木耳燉土雞湯怎麼做，春筍木耳燉土雞湯的做法

“週末天氣好，去農家樂遊玩，買了一隻正宗土雞，價格雖説有點貴，但品質很好，還買了大春筍和土雞一起燉，解解土雞的油膩！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

春筍木耳燉土雞湯的做法步驟

• 1、農家土雞半隻，洗淨。

• 2、用開水燙幾遍，徹底去腥。

• 3、鍋中燒水，水燒開下入土雞燉煮，放大量的黃酒。

• 4、這時來處理春筍，去皮。

• 5、焯水後切塊和泡發好的木耳備用。

• 6、把雞湯燉煮至用筷子能輕鬆戳動。

• 7、下入春筍和木耳，再燉煮至食材成熟，調味，放鹽，即可！

• 8、成品，太香了！

小竅門

春筍需要提前焯水煮一下，去苦澀味！還有燒雞湯一定是水開後下入雞燉！