香菇木耳燉雞翅怎麼做，香菇木耳燉雞翅的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇木耳燉雞翅的做法步驟

• 1、雞翅用冷水浸泡出血水，洗淨。

• 2、雞翅冷水下鍋燒開，撈出用温水洗去浮沫。

• 3、木耳、香菇用温水泡發，木耳撕成小朵，香菇對半切開。

• 4、尖椒洗淨切片，葱切斷，薑切片和其他配料備用。

• 5、鍋內倒入食用油燒熱，放入冰糖和雞翅翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色。

• 6、加入葱、姜、蒜、辣椒、陳皮、香葉，翻炒出香味。

• 7、轉入砂鍋，倒入啤酒和適量熱水，加入鹽大火燒開。

• 8、轉中火燉制40分鐘左右，加入木耳繼續燉5分鐘左右。

• 9、加入尖椒大火燒開，關火燜一下。

• 10、成品圖。