蟲草花絲瓜蝦仁湯怎麼做,蟲草花絲瓜蝦仁湯的做法
“蟲草花並非花,它是人工培植的蟲草子實體,是仿造了天然蟲草所含的各種養分,包括了穀物類、豆類和蛋奶類,是屬於一種真菌類的菌類,有清熱平和和滋補的功效,尤其是能夠滋陰養肺。絲瓜湯除了清熱爽口之外,更加營養豐富含有人體所需要的鈣磷鐵等等營養物質,而且它含有一種非常特別的元素叫做皂苷類物質;這種物質有一定的強心作用,在秋天用的時候就可以達到補氣補力的效果。兩者配合用鮮蝦仁,這個湯特別鮮甜可口,有平和滋補的作用,它還能夠綜合調養人體內部的環境,增強調節能力和人體的免疫力,提高人體的抗病能力,是長夏秋暑時的家庭靚湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蟲草花絲瓜蝦仁湯的做法步驟
1、準備好材料;
2、蟲草花洗淨浸泡一下;蝦去殼去蝦線;
3、絲瓜去絲切塊;
4、鍋中加水3碗燒開,先下蟲草花滾5分鐘;把浸泡的水也一起加進去;
5、再下絲瓜和蝦仁滾至剛剛熟;
6、倒入蛋液打勾芡,加點鹽油調味即可。