薄荷糖漿怎麼做，薄荷糖漿的做法

“薄荷是常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛等到，
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。
在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣並具有多種藥性，清利咽喉的作用非常明顯，現在正是薄荷瘋長的季節，熬點糖漿用時方便。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷糖漿的做法步驟

• 1、新鮮的薄荷葉放清水裏浸泡，加一點鹽；

• 2、泡好的薄荷葉洗淨，撈出，放入小鍋裏；

• 3、加入一杯白糖200g

• 4、加入1000ml清水，先用大火燒開；

• 5、轉小火慢煮，薄荷葉慢慢的收縮下去，大約10分鐘左右，加入一大勺麥芽糖；

• 6、繼續小火慢煮，大約5-10分鐘左右，薄荷葉顏色變得暗淡就OK了；

• 7、放涼後，過濾裝瓶，放冰箱冷藏保存；煮過的薄荷葉不要扔掉，泡水喝掉；

小竅門

大火煮開，小火慢熬