折耳根糖水的做法 【四川】折耳根糖水 折耳根糖水怎麼做

“折耳根有很好的順氣食療功效，是平常我家很喜歡食用的食材。涼拌、炒菜、煮湯均可，這次試了一個煮水喝也很好喝。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

折耳根糖水的做法步驟

• 1、折耳根，沒有稱，大約15克

• 2、折耳根折2公分長段，清洗乾淨

• 3、煮鍋中放適量清水，放冰糖

• 4、燒開後放入折耳根

• 5、轉中小火

• 6、煮十分鐘左右折耳根變軟，湯汁香味四溢

• 7、香

• 8、成品

小竅門

要讓湯香味濃厚，水不要放太多，冰糖據自己口感喜歡調整。