“長了幾年的薄荷,今年總算沒浪費,採了些葉子做餅,味道還不錯,即使加熱也沒破壞掉薄荷的清涼口感,又甜又糯還清爽可口。”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄荷餅的做法步驟
1、準備的原料。
2、薄荷摘葉,洗淨瀝乾。
3、薄荷葉加少許的清水打成汁。
4、加熱糯米粉中,再加少許的白糖。
5、拌勻。
6、揉成光滑的麪糰醒十分鐘。
7、取小塊的麪糰包上蜜紅豆。
8、包好,收口朝下,油鍋小火慢煎。
9、兩面煎成焦黃色就可以。
10、薄荷餅就做好了。
小竅門
1.餡料可以根據自己的喜好調整。
2.餡心中糖份比較多,麪皮中加一點點的白糖調味就可以。