酥脆芝麻蛋卷怎麼做，酥脆芝麻蛋卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆芝麻蛋卷的做法步驟

• 1、黃油切塊融化成液態。

• 2、加入細砂糖拌勻。

• 3、分次加入雞蛋攪拌均勻即可。

• 4、篩入低筋粉，加入熟黑芝麻。

• 5、用刮刀拌成可以順利滴落的麪糊。

• 6、蛋卷模放在燃氣灶上開小火，裝上一小勺麪糊。

• 7、蛋卷模合攏後慢煎10幾秒後翻面再煎20秒左右。

• 8、打開看看微黃即可。

• 9、用一雙筷子夾起一端捲起蛋卷，冷卻後即定型。

• 10、冷卻後的蛋卷很酥脆。

• 11、必須密封保存。

• 12、成品圖。