爽脆芝麻香酥雞蛋卷如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芝麻香酥雞蛋卷是一道又香又酥的美食，這道美食吃上去非常爽脆，老少皆宜，適合不同人羣食用。這道美食選取材料簡單並且容易獲得，製作這道美食簡單易學，很容易成功。這道美食營養健康，含有少量的糖類和油脂。雞蛋卷中的黑芝麻讓整體香氣十足。

主料

雞蛋 ：5個
白糖 ：100

輔料

黃油 ：140
底筋麪粉 ：120
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.三個全蛋，加一個半蛋黃打散，加入100g白糖，拌勻。

2.140g黃油，隔水融化，倒入雞蛋液中，再篩入130g低筋麪粉，加入少許黑芝麻，攪拌均勻。

3.蛋卷模具預熱，加入一勺麪糊，小火烘烤20秒，左右再翻面繼續烤。

4.烤好後，用2根筷子一上一下，夾住蛋卷一端快速捲起，抽出筷子，擺入盤中，就可以開吃啦。

烹飪技巧

1、烘烤時間嚴格把握，不要烤焦了。