花生醬夾心華夫餅的做法 花生醬與華夫：花生醬夾心華夫餅 花生醬夾心華夫餅怎麼做

“發酵麪糰的華夫，低筋粉面團。

雞蛋有些大，磕出來竟有60來克，
麪糰稀軟粘手，不得已將麪粉加到120克。

低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟，花生醬醇香而滑潤。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬夾心華夫餅的做法步驟

• 1、用料：低筋麪粉120克，雞蛋1個，細砂糖15克，牛奶5克，橄欖油10克，酵母1克，花生醬40克。

• 2、麪粉過篩，加入除花生醬、橄欖油以外的用料，攪拌成團。

• 3、加入橄欖油，揉勻。

• 4、麪糰揉至光滑，蓋上保鮮膜放入冰箱中發酵一晚。

• 5、第二天拿出麪糰，麪糰長大。

• 6、分成8份。

• 7、用手掌壓成薄片後放入花生醬。

• 8、包起來，按扁。

• 9、全部做成小餅狀。

• 10、預熱華夫機。

• 11、放入小餅。

• 12、蓋上蓋子，加熱2分鐘左右。

• 13、揭蓋，表面金黃。

• 14、出爐，置晾架上晾至温熱食用。

小竅門

花生醬的用量可以隨意增減。
加熱時間需根據機器不同和麪糊多少酌情調整。
麪粉用量需根據雞蛋大小酌情調整。