酸辣水豆腐怎麼做，酸辣水豆腐的做法

“前幾天想吃豆腐了，反正也只有我一個人吃，乾脆弄個酸辣味的，酸用我之前醃的酸梅，辣用我的泡彩椒。都是我的愛！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣水豆腐的做法步驟

• 1、我的醬油泡彩椒。特別喜歡，這種椒稍微曬皺皮用醬油泡起來，彩椒的肉比較厚又脆，辣度不是太高，特別喜歡。

• 2、彩椒和酸梅肉切碎。酸梅我醃了好久的，都沒怎麼吃，現在放冰箱，昨晚又用來做酸甜口的鴨，發現也特好吃。

• 3、熱鍋下油，放入水豆腐小火煎。油放多點。

• 4、水豆腐兩面煎過後放入彩椒和酸梅肉。

• 5、碗裏放點生抽和糖，加丟丟水，攪勻。

• 6、調好的汁放下去，繼續燒一下，水分基本幹就可以了。如果可以的話適當翻面，在豆腐不被弄破的前提下

• 7、出鍋，酸辣甜香。