芝士花生醬夾心華夫餅的做法 花生醬與華夫：芝士花生醬夾心華夫餅 芝士花生醬夾心華夫餅怎麼做

“發酵麪糰華夫餅，中筋粉面團。

芝士與花生醬好像比較搭。
中筋粉的麪糰比之低筋粉面團多了一分韌性和嚼勁。

熱力讓麪糰漲成白胖子，看起來很是鬆軟暄騰。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士花生醬夾心華夫餅的做法步驟

• 1、麪糰：中筋麪粉120g，雞蛋1個，橄欖油10g，水20g，細砂糖6g，鹽2g，酵母2g餡料：芝士片2片，花生醬30g。

• 2、把所有面團料倒入大碗混合。

• 3、揉成光滑不粘手的麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏發酵一夜。

• 4、第二天取出，麪糰發酵至兩倍大，回温約1小時。

• 5、將麪糰排氣，切成4等份滾圓，室温蓋保鮮膜鬆弛半小時，鬆弛好後將麪糰按扁。

• 6、將每片芝士片切成4個小方塊。將兩個小方塊放在按扁的麪糰水，再舀一勺花生醬放在芝士片上面。

• 7、像包湯圓一樣包好，捏緊收口。

• 8、全部做好後，收口向下，按成餅狀。

• 9、全部按成餅，放置一邊，備用。

• 10、華夫機預熱。

• 11、將麪餅放在華夫機中央。

• 12、蓋上蓋子，加熱2-3分鐘。

• 13、揭蓋，表面金黃。

• 14、出鍋，置晾架上晾至温熱後食用。

小竅門

芝士可以是隨便什麼芝士，餡料的用量可以根據自己喜好酌情增減。包的時候需注意捏緊收口，以防烤的時候露餡。