開胃甜品怎麼做，開胃甜品的做法

“每到過年大家吃得都比平時油膩，這款開胃甜品酸甜可口，老少皆宜！過年一定多做些，好存儲，放冰箱裏，不開蓋能存放一個多月。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃甜品的做法步驟

• 1、黃桃要選擇顏色不均勻的買，看着都是一樣顏色的有染色嫌疑。買回來泡兩個小時，期間多換幾次水。

• 2、山楂洗淨，去核，去蒂。

• 3、鍋中放水，放入冰糖，開火等冰糖融化，大火燒開。

• 4、等水開了，把去好核的山楂放入水中，熬5分鐘左右。

• 5、山楂飄起來放入桃子。

• 6、期間要不時的攪拌一下，因為用的是多晶冰糖裏面有棉線，要用筷子挑出來哦。冰糖單晶的也行，沒有冰糖用白糖也可以。

• 7、煮桃子期間，把裝桃子的瓶子用沸水燙一下，蓋子也要燙，鍋子夠大直接放鍋裏煮更好。

• 8、當你看到水面有白色的小泡泡出現，再煮兩分鐘就好了可以關火了。

• 9、一定要趁熱裝到瓶子裏，裝好馬上蓋上蓋子。

• 10、等放涼了就可以吃了，吃不完可以放到冰箱裏，但是開蓋就要儘快吃完了！

小竅門

我平時都是用砂鍋來煮，還是覺得砂鍋煮出來得更好吃，這次做的比較多，就用了不鏽鋼鍋。有條件還是用砂鍋，但是砂鍋煮時間要稍短一些，很很容易煮爛。喜歡甜的就多放些冰糖，喜歡酸的就多放些山楂，但是山楂一定得放，我試過不放山楂味道差多了！