椰蓉牛奶小方塊怎麼做，椰蓉牛奶小方塊的做法

“椰蓉牛奶小方塊是以純牛奶、淡奶油、玉米澱粉作為主要食材，以白糖、煉乳、椰蓉作為輔料。用奶鍋煮成糊狀倒入保鮮盒放到冰箱冷凍而成的糕點，口味甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉牛奶小方塊的做法步驟

• 1、準備所有材料，可以先把所有材料用電子秤都稱好。

• 2、將三分之一的牛奶和玉米澱粉混合均勻。

• 3、找個耐高温有蓋子的保鮮盒，鋪上一層椰蓉。

• 4、均勻鋪滿。

• 5、奶鍋加入牛奶和白糖。

• 6、加入淡奶油。

• 7、再加入煉乳，攪拌均勻。

• 8、用中小火把奶鍋裏的奶液煮至沸騰後。

• 9、如果覺得自己掌握不了火候，也可以把奶鍋放入煮沸的水裏哦。

• 10、在奶鍋裏的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液快速攪勻倒在入奶鍋裏。

• 11、一定要一直不停的快速攪拌。

• 12、鍋裏原本流動的液體就會變得越來越黏稠，成糊狀。

• 13、攪拌到勺子有阻力，略有凝固的就離火攪拌裝入保鮮盒子裏。

• 14、震動一下把氣震出來，表面抹平放涼。

• 15、放入冰箱冷藏4小時以上或過夜。

• 16、5小時後拿出來，倒扣在盤子裏。

• 17、切成小方塊，我切的比較醜。

• 18、均勻沾滿椰蓉。

• 19、完成。

• 20、成品圖

• 21、成品圖。

• 22、開吃啦。

小竅門

白糖和煉乳可以根據自己喜好的甜味適量的添加或減少。上面的量已經很甜了哦，不要再加太多了。