麥黃杏醬的做法 麥黃杏黃簡單做麥黃杏醬 麥黃杏醬怎麼做

“現在好了，自從有了麪包機這個機器手，從此做果醬再不是件煩惱的事，輕輕鬆鬆做果醬真的就是那麼簡單的。你只需預備好材料，提前做好預處理，放進麪包機設定好程序。之後的事就是時間到了，你要把麪包桶從麪包機裏取出來裝瓶保存就是了。不是做廣告哦，切身體會真的是將自己從灶台解放出來了！
這次用麥黃杏來做的，這種杏個個都如雞蛋般大小且水分大，沒有筋，瓤甜皮酸非常適。口買了2斤杏，挑好看的吃了幾個剩下的洗淨去核就做成果醬了。頭一次用麪包機做果醬，感覺真的很好，麪包機容量小做得少可以現吃現做，不用擔心時間久了吃不完會變質的問題。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麥黃杏醬的做法步驟

• 1、買回來的杏在水裏泡上15分鐘洗淨

• 2、一掰兩半去核，切成小塊

• 3、放入容器內上面撒上白糖醃製4小時左右，醃透出水即好。

• 4、醃製好的杏肉已經析出了很多的水分

• 5、將醃好的杏肉倒入麪包機桶

• 6、放入麪包機裏

• 7、啟動麪包機的果醬功能，麪包機開始工作自行攪拌

• 8、時間到程序結束，舀起來一點看看已經成醬了，只是還有點稀

• 9、趁熱裝入事先用開水燙過的瓶子裏，放涼後放在冰箱裏保存。

小竅門

小英子心語：
1.做果醬的杏，最好選那種熟透了的，這樣的杏味道好不説還容易成醬
2.糖的用量根據自己喜好，我覺得正好是因為我能吃酸，你要是喜甜還要再加點糖，最好的辦法就是中途舀一點嚐嚐，甜度不夠再加。
3.製作果醬的過程全程都要蓋上蓋的，打開蓋看看嚐嚐可以，完了就要馬上蓋好才行哦。
4.盛過江的容器最好是玻璃瓶，之前用開水煮或者燙都行，要控幹水再裝入果醬。