烤鰻魚是哪裏的特色美食

韓國麗水市。鰻魚是一種常見的魚類，其營養價值豐富，含有大量的蛋白質、膽固醇、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，補充營養物質，可以適量食用。鰻魚的食用方法多樣，有烤鰻魚、鰻魚湯、鰻魚飯、鰻魚壽司等，還有鰻魚罐頭以及鰻魚乾等。烤鰻魚是一道非常好吃的美食，在韓國以及日本較為常見，在中國也有烤鰻魚。烤鰻魚先要將鰻魚用釘子將頭部釘在木板上，清理內臟等，接着用竹籤串上直接烤，幾分鐘就能烤熟，肉質鮮美，味道極佳。