芡實銀耳芋圓冰怎麼做，芡實銀耳芋圓冰的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芡實銀耳芋圓冰的做法步驟

• 1、木薯粉、紫薯粉。

• 2、加30克水和成麪糰。

• 3、案板上撒點木薯粉，將麪糰搓成長條。

• 4、切成小粒，做成芋圓。

• 5、準備鮮芡實、泡發好的銀耳、黃冰糖。

• 6、鍋中燒開水，放入芋圓。

• 7、浮起即熟。

• 8、撈起備用。

• 9、鍋內倒入清水，放入銀耳、芡實，中小火熬20分鐘。

• 10、熬了10分時間後開蓋，用勺子攪拌攪拌湯水，目的是讓銀耳更好的出膠。蓋上蓋再繼續熬。

• 11、還剩2分鐘的倒入芋圓。

• 12、放入黃冰糖。

• 13、冰糖融化後關火出鍋。

• 14、成品。放冰箱冰一下，口感更舒爽。