菊花杏仁燉銀耳怎麼做，菊花杏仁燉銀耳的做法

“老公和兒子都感冒咳嗽了！真是的，特別是老公，每年這個時候總是容易咳嗽，説是老毛病了！
所以每年秋冬季我都得變着花樣做銀耳，山藥，百合這些潤肺的食材吃，希望能有所補益啊！
兒子現在也能吃這些了，份量要加倍了啊，特地買了個電燉盅，方便啊～！只是每次用完鍋底都有水垢，得用醋清洗，麻煩了點，呵！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菊花杏仁燉銀耳的做法步驟

• 1、銀耳提前泡發好後，撕成小朵；

• 2、杏仁和菊花稍為洗一下即可；

• 3、把備好的銀耳先入燉盅；然後再入菊花和杏仁；

• 4、入適量冰糖；

• 5、注入開水至八九分滿；

• 6、蓋上燉盅蓋子，放入電子燉盅，再在外圍注入開水至最高水位處，蓋上外面的大蓋子，燉約2.5至3小時即可！

小竅門

1，民間有“兩煲三燉”之説，即煲湯兩小時左右，燉品三小時左右，我在2小時時有試過銀耳，還沒有出膠，2.5個小時就出膠了，不錯！
2，每次用完鍋底都有水垢，用醋泡一下就很好清洗～
3，南杏仁甜，北杏仁苦，都放也行，但是北杏就不能多放！藥效差不多，都有止咳潤肺的功效～