芹菜香乾炒肉也太好吃了吧，多了這一步

作為吃貨的一員就是愛吃各種美味，當然豆類是不可少的，豆腐，豆皮，最愛的還是香乾。日常生活當然是吃一些精簡的食物啦。然而日常下飯好菜有那麼幾樣卻是必點，無論家常炒菜或是點外賣送餐，芹菜香乾炒肉絕對是必備的了，而為了隨時能吃到美味的菜餚又怎麼能不會做呢。

這道菜是一道十分平常的家常菜，營養也十分豐富，有助消化、潤腸胃、明目保肝、滋陰補虛的功效，還對治療便祕、高血壓和高膽固醇有一定的效果，剛剛弄好的香乾就和現在市場上賣的五香乾是一樣的，嫩香有、口感也好，軟硬適中，許多人喜歡用它和芹菜炒，就是著名的芹菜炒香乾，一個清脆，一個嫩香，這樣的搭配看上去有一點奇怪，但是吃的時候那個感覺又是十分奇妙的，融合了很多東西，那滋味，簡直妙不可言。

今天小編就來教大家怎麼做這道營養豐富又美味的菜餚，一起來學學吧！

1、首先我們需要準備的食材有香乾、芹菜、五花肉、青線椒、大蒜葉、大蒜。

2、第一步就是將買來的食材全部都清洗乾淨，然後把五花肉切成小片(肉不要太多，只需要一點點調個味道就好)，芹菜切成一段一段的，香乾沿着短的一邊切成條狀，青線椒滾刀切成段，大蒜拍碎後在中間順便切1-2刀，大蒜葉切成和芹菜一樣的小段。

3、接着把切好的肉用鹽、料酒、老抽、生抽、提鮮醬油給鹽一小會兒，使其能夠更好的入味，在鍋裏倒入適量的食用油，等到鍋裏的油熱後把大蒜倒下去爆出香味，再把肉給倒下去翻炒至變色，之後就加入準備好的香乾倒入，在將準備好的芹菜和辣椒也一同倒入，大火翻炒一分鐘後加入大蒜葉、之後加入鹽、提鮮醬油和生抽，在翻炒均勻，最重要的是加入適量的温水(一點點就行)，稍微煮一下收汁，讓香乾和芹菜的味道能夠更加濃郁，層次更加豐富，最後裝盤出鍋即可食用了。

4、熱氣騰騰的芹菜香乾炒肉一端上桌就能馬上將其吃完，不僅營養又美味，還十分的下飯。這道家常菜的做法十分的簡單，只要試一下就知道這確實很簡單，不過需要多多的練習，在加水時也一定要用温水哦!

好了，芹菜香乾炒肉的做法説完了你會了嗎，動手試試吧，一個清脆，一個嫩香，愛吃豆製品以及愛下廚的寶寶們決不能放過這道菜哦!温馨提示一定要加入適量温水，再煮一下收汁，這樣才會更好吃哦。你平時有這一步嗎？還有什麼更好吃的做法也可以和小編分享哦！