香橙牛奶布丁的做法 香橙牛奶布丁，口感Q彈嫩滑，橙香清新，奶香濃郁。 香橙牛奶布丁怎麼做

“今天簡單做個香橙牛奶布丁，口感Q彈嫩滑、橙香和奶香都非常濃郁，做法簡單又快手，快來試試吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙牛奶布丁的做法步驟

• 1、橙子兩個洗淨後切掉外皮，然後切出果肉備用。

• 2、把清水250克、檸檬汁5克、白砂糖40克放一起，煮至微沸，讓白砂糖完全融化。

• 3、然後加入果肉，煮沸1分鐘後關火。

• 4、放一邊完全放涼後冷藏備用。

• 5、取吉利丁片10克，浸泡在冷水裏軟化備用。

• 6、把牛奶200克、淡奶油150克、白砂糖40克，小火煮至白砂糖完全融化後關火。

• 7、取出泡軟的吉利丁片，擠掉水分，加入進去，攪拌至完全融化。

• 8、把牛奶布丁倒入模具裏，放涼後冰箱冷藏3-4小時定型。

• 9、牛奶布丁完全定型後，取出來了放一邊備用。取吉利丁片5克，浸泡在冷水裏軟化備用。

• 10、再取出有果肉的橙汁，過篩出橙汁，煮至煮至50-60℃。

• 11、加入泡軟的吉利丁片，擠掉水分，攪拌至完全融化即可。

• 12、先在牛奶布丁上面放上橙子果肉。

• 13、然後倒入橙汁即可。

• 14、最後放冰箱冷藏3-4小時定型即可。

• 15、香橙牛奶布丁，完成O(∩_∩)O

• 16、做法簡單又快手，快來試試吧！

• 17、口感Q彈嫩滑、橙香和奶香都非常濃郁。

小竅門

用冷水泡軟吉利丁片的時候，別泡太久了，吉利丁片會化掉。