藍莓馬蹄怎麼做，藍莓馬蹄的做法

“這是一道能迅速叫醒你味蕾的開胃小菜，其中馬蹄清脆爽口，藍莓果醬酸甜適中，不光味道清新，色澤也鮮豔。而且荸薺（馬蹄）既可清熱生津，又可補充營養，藍莓花青素含量也很高，所以這絕對是營養與味道並重且製作簡單的一道菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓馬蹄的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、馬蹄去皮，去蒂，清洗乾淨，入蒸鍋蒸10分鐘。

• 3、蒸好的馬蹄取出，抹上藍莓果醬，冷熱皆可食用。

小竅門

荸薺（馬蹄）味甜多汁，清脆可口，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，但是因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲，所以，一定要洗淨，最好煮透後再食用。