原味小松餅怎麼做，原味小松餅的做法

“如果家中有小朋友，強烈推薦這款早餐，鬆鬆軟軟，香甜可口，低油低糖，好吃又健康。最主要的是自己動手做的，沒有使用任何添加劑，吃起來更加健康，也更有利於孩子的發育。考慮到很多家庭沒有電餅鐺，今天就用平底鍋示範一次，喜歡的朋友可以按照下面的步驟一步一步來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

原味小松餅的做法步驟

• 1、將提前準備好的一個雞蛋黃，5克融化的黃油，60克牛奶，放入碗中，充分攪拌均勻。如果沒有黃油，可以用無色無味的植物油來代替，比如葵花籽油，玉米油都可以。

• 2、將50克低筋麪粉用篩子篩入到碗中。如果沒有低筋麪粉就用普通的麪粉加1/3的玉米澱粉來代替。

• 3、拌好的麪糊比較細膩，沒有顆粒狀狀態，有點類似於濃酸奶。

• 4、一個雞蛋的雞蛋清放入碗中，加入10克細砂糖，用打蛋器打成硬性發泡狀態。所謂硬性發泡狀態就是提起打蛋器能拉出一個堅挺的小尖角。

• 5、將打發好的蛋清和拌好的麪糊，混合翻拌均勻。翻拌的手法也比較重要，不要畫圈攪拌，就像平常炒菜一樣兜底翻拌，這樣可以避免消泡。

• 6、不粘平底鍋提前預熱，不需要放油，將拌好的麪糊用不鏽鋼勺子舀入鍋中，使其自然攤開成圓形。麪糊之間要適當的留有一些空隙，防止粘連在一起。

• 7、開最小火，慢慢烙，期間要多次移動鍋子，使底部受熱更加均勻一些。烙到表面出現一些細細密密的泡泡就可以翻面，翻面後烙兩三分鐘即可出鍋。

• 8、低油低糖，不用擔心長胖，更有利於身體的健康。

• 9、一個雞蛋，半碗麪就能做14個小松餅，孩子非常喜歡。如果您也喜歡，不妨跟着我一起做做吧。

• 10、鬆鬆軟軟，好吃又好消化，大人小孩都適合。