慄薯園子怎麼做，慄薯園子的做法

“在超市裏買了袋‘高山慄薯’，蒸了後吃下：口感不像那些軟塌塌的紅薯，吃上去芯硬硬的、但是又是綿綿的、糯糯的，有點板栗的口感，據説是因為土質不同的原因，特別好吃~~

留下些個、和上糯米粉做成了園子，搭配自己做的土司，就是今天不錯的早點啦、、、”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

慄薯園子的做法步驟

• 1、高山慄薯洗淨。

• 2、去皮蒸熟。

• 3、與紅薯澱粉、糯米粉一起放入盆中。

• 4、酌情加入熱水，揉成麪糰。

• 5、取一塊麪團，搓成長條，切成小劑子。

• 6、搓成慄薯園子備用。

• 7、鍋內入冷水，煮開後下慄薯園子。

• 8、用勺背輕推不讓粘一塊兒。

• 9、浮起後，再稍微加一點冷水再煮一會兒，等再次浮起來，即可。

• 10、碗內盛上慄薯園子湯，面上撒上玫瑰花瓣。這園子又糯又Q，不是很甜，有玫瑰花的香氣~~美好的一天從這裏開始