“清道本草黑蒜在熱油中炒過後,鮮香撲鼻。加上蘑菇的鮮味與青檸汁的酸甜,美味可口。黑蒜還具有清除體內沉積物、抵抗腫瘤疾病等功效,對人體健康有極大的保健作用。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘑菇和黑蒜醬的做法步驟
- 1、在一個大的平底鍋里加熱黃油和油,加入洋葱和黑蒜炒5-6分鐘,直到變軟
- 2、加入蘑菇、牛肝菌,中等熱度,加熱10分鐘,直到大部分液體蒸發
- 3、放涼
- 4、簡單地將蘑菇與青檸汁、乾酪和奶油奶酪在食品處理器中混合
- 5、調味,加入一勺調料。封蓋和冷藏2個小時直到變堅固
小竅門
1、選用120天熟成黑蒜,入口綿軟、香甜,品質更佳!