蒜香蘑菇怎麼做，蒜香蘑菇的做法

“這道菜老外通常用來做前菜或配菜，配着麪包吃挺香的，不過我家是用來配飯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蘑菇的做法步驟

• 1、蘑菇快速清洗一下，用廚房紙或乾淨的巾擦乾水份。

• 2、蒜剁末，歐芹(parsley)取葉子切碎。

• 3、黃油下鍋，燒至溶化。

• 4、放入蒜末爆香。

• 5、放入蘑菇炒勻。

• 6、撒上鹽炒至蘑菇開始縮小。(如果蘑菇比較幹，可以放少許水或高湯，蘑菇放鹽通常會出水，所以水或高湯不要多。)

• 7、撒上黑胡椒粉和歐芹拌勻即可。

• 8、黃油蒜香配上蘑菇，西餐，中餐都相宜。