小銀魚炒辣椒怎麼做，小銀魚炒辣椒的做法

“大量購買的小銀魚需冷凍保管，可用於做湯或者做醬類食物，還可以用了做飯糰或甜食，搭配小辣椒一起炒也是很好的下飯菜。大人用餐可放辣椒，兒童用餐可用花生或核桃代替辣椒。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小銀魚炒辣椒的做法步驟

• 1、做這道菜的材料。

• 2、小辣椒用清水清洗2~3遍，然後控幹水份，切成小段備用。

• 3、醬油2大勺，加入1大勺的糖稀。

• 4、再往醬油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生薑粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少許胡椒粉。

• 5、鍋中加入適量的橄欖油加熱。

• 6、放入小銀魚用中火炒。

• 7、炒5分鐘稍微變黃即可。

• 8、把小辣椒倒入鍋中。

• 9、繼續用中火炒5分鐘。

• 10、均勻放調料繼續用中火炒5分鐘。

• 11、直到把小辣椒炒軟。

• 12、臨出鍋是撒上少許黑芝麻即可。